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viola料理師
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鹹蛋黃瓜仔肉

鹹蛋黃瓜仔肉

描述

瓜仔肉是一道有著小時候回憶的菜餚,挖取一口瓜仔肉配上白飯,好下飯好好吃,只要這道料理上桌,幾乎沒有人會不喜歡喔。

Viola料理師幸福餐桌
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份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 準備的食材有

    準備的食材有

  • 準備食材/準備動作。豬絞肉放入容器中,加入米酒、醬油、糖、胡椒粉、香油,混合拌勻。醬料都與肉混合後,才加入醬瓜末,蔥花,蒜末混合拌勻。

    準備食材/準備動作。豬絞肉放入容器中,加入米酒、醬油、糖、胡椒粉、香油,混合拌勻。醬料都與肉混合後,才加入醬瓜末,花,末混合拌勻。

  • 鹹蛋黃切半,放入(留意一下蛋黃的方向,切面朝下)

    鹹蛋黃切半,放入(留意一下蛋黃的方向,切面朝下)

  • 再把拌好的瓜仔肉塞入容器中

    再把拌好的瓜仔肉塞入容器中

  • 移入電鍋,蓋上鍋蓋

(電鍋外鍋放入一米杯水,按下開關蒸煮到跳起)

    移入電鍋,蓋上鍋蓋 (電鍋外鍋放入一米杯水,按下開關蒸煮到跳起)

  • 蒸好的瓜仔肉移出,等待不燙手時,就可以把鹹蛋黃瓜仔肉倒扣出來!

    蒸好的瓜仔肉移出,等待不燙手時,就可以把鹹蛋黃瓜仔肉倒扣出來!

  • 因為媽媽的料理好味道,讓我愛上一家人吃飯的感覺從小到大,我對餐桌的記憶……
在我記憶中的餐桌,是一家人圍聚在一起,品嚐著桌上滿滿的豐盛料理,眼裡帶著幸福,嘴角洋溢出笑容,那是最放鬆自在的時刻。

    因為媽媽的料理好味道,讓我愛上一家人吃飯的感覺從小到大,我對餐桌的記憶…… 在我記憶中的餐桌,是一家人圍聚在一起,品嚐著桌上滿滿的豐盛料理,眼裡帶著幸福,嘴角洋溢出笑容,那是最放鬆自在的時刻。

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viola料理師 775 食譜 9,315 粉絲

VIOLA料理師幸福餐桌 書籍:上桌秒殺美食料理家的日日好味 https://goo.gl/fh7yrw 料理是家人之間最簡單的連繫關係。我使用了一點小心機,做菜時把油量減少一點,調味簡單一點,肉類少一點,蔬果多一點,而為了讓家人滿意這一頓餐,還要記得擺盤美一點。料理讓家人心裡踏實,煮婦之路的概念便是從家開始。 食譜邀稿,料理授課,產品推薦文,歡迎聯繫:[email protected]

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