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❤️雪倫の 私廚料理❤️
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白醬義大利麵

白醬義大利麵
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食材

步驟

  • 備料：義大利麵先燙熟撈起備用。 蒜及洋蔥切小丁

  • 奶油下鍋溶化後，加入蒜及洋蔥拌炒。炒到洋蔥呈透明狀。

    奶油下鍋溶化後，加入蒜及洋蔥拌炒。炒到洋蔥呈透明狀。

  • 加入水、牛奶、雞粉、鹽巴攪拌，然後上鍋蓋悶煮10分鐘。

    加入水、牛奶、雞粉、鹽巴攪拌，然後上鍋蓋悶煮10分鐘。

  • 加入麵粉拌勻，再加入起司粉攪拌。(此時湯汁有些稠稠的。) 💖這就是義式料理所謂的「白醬」 ☘️麵粉先用水溶化後再倒入鍋中，比較容易拌勻。

    加入麵粉拌勻，再加入起司粉攪拌。(此時湯汁有些稠稠的。) 💖這就是義式料理所謂的「白醬」 ☘️麵粉先用水溶化後再倒入鍋中，比較容易拌勻。

  • 加入已燙熟的義大利麵並灑上黑胡椒，拌炒一下即可起鍋囉！

    加入已燙熟的義大利麵並灑上黑胡椒，拌炒一下即可起鍋囉！

  • 完成囉！ 💖如果要做培根奶油義大利麵，則在步驟2中加入培根一起拌炒即可。

    完成囉！ 💖如果要做培根奶油義大利麵，則在步驟2中加入培根一起拌炒即可。

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新鮮食材+簡單料理=幸福美味 我愛美食，也愛研究料理。每一種食材都有它最佳的味道，及最洽當的烹調時間。 新鮮食材只要簡單料理就很好吃了。

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