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Sabrina Chen
1 食譜 4 粉絲

紅燒牛肉麵(琳達公主)

紅燒牛肉麵(琳達公主)

描述

琳達公主的食譜

55 說讚

食材

川燙牛肉
燉煮

步驟

  • 牛腱+青片+米酒+蓋過牛肉的水,從冷水加熱至沸騰後,轉中小火再煮20分鐘(關火候再悶30分鐘)

  • 牛肉放涼切片一公分厚

  • 炒香頭+洋蔥絲,放入牛肉加入豆瓣醬‘+醬油+冰糖+米酒拌炒上色 (同時把切塊的番茄+滷包+黑胡椒丟入高湯鍋)

  • 把炒鍋的料放入鋼鍋燉煮

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