百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
簡單吃簡單
117 食譜 243 粉絲

白花椰肉末湯[牛頭牌原味高湯]

白花椰肉末湯[牛頭牌原味高湯]

描述

這道湯品散發濃濃的蔬菜甜味,有點類似燉菜,但蔬菜本身不會太軟爛!調味很簡單,利用牛頭牌雞汁風味高湯,搭上一點黑胡椒提味,散發蔬菜的清甜,清爽又豐富的湯品!

26 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 材料很多種,但都不多,主角白花椰多一點,香菇泡開,搭配牛頭牌雞汁口味高湯

    材料很多種,但都不多,主角白花椰多一點,香菇泡開,搭配牛頭牌雞汁口味高湯

  • 花椰菜洗淨切小朵,梗也切小粒不要浪費

    花椰菜洗淨切小朵,梗也切小粒不要浪費

  • 將白花椰菜過水川燙一下瀝乾備用

    將白花椰菜過水川燙一下瀝乾備用

  • 把蒜頭切碎,其他蔬菜也切小丁

    頭切碎,其他蔬菜也切小丁

  • 湯鍋加熱放ㄧ點油,把絞肉炒散

    湯鍋加熱放ㄧ點油,把絞肉炒散

  • 加入蒜頭、紅蘿蔔、香菇炒香

    加入頭、紅蘿蔔香菇炒香

  • 倒入水和高湯

    倒入水和高湯

  • 除了白花椰菜的其他蔬菜倒入煮滾

    除了白花椰菜的其他蔬菜倒入煮滾

  • 加上白花椰菜續滾10-15分(可依個人喜好蔬菜軟硬燉煮)

    加上白花椰菜續滾10-15分(可依個人喜好蔬菜軟硬燉煮)

  • 煮好後灑上黑胡椒粒就完成了

    煮好後灑上黑胡椒粒就完成了

小撇步

蔬菜可挑自己喜歡的的,但還是要考慮耐不耐煮,根莖豆類較合適

4,057 瀏覽
avatar
簡單吃簡單 117 食譜 243 粉絲

參孫​說: 「食者​出​食物, 強者​出​甘甜。」

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

大家都在查

玉米濃湯 打拋豬 高麗菜 粽子 白菜滷 雞胸肉 排骨 馬鈴薯 糖醋排骨 番茄炒蛋 茄子 豆腐 早餐 蒸蛋 高麗菜飯 雞肉 竹筍 麻婆豆腐 地瓜 馬鈴薯燉肉 雞湯 低脂高蛋白 家常菜 花椰菜 金針菇 三杯雞 台式泡菜 瓜仔肉 涼拌小黃瓜 滷肉 酸辣湯 湯麵 炒飯 香菇雞湯 小黃瓜 四季豆 娃娃菜 糖葫蘆 菠菜 蕃茄燉牛肉 櫛瓜 炒麵 南瓜 鮭魚 餅乾 杏鮑菇 雞蛋豆腐 義大利麵 番茄