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蒼蠅頭

蒼蠅頭

描述

台菜之一,米飯殺手菜

213 說讚 2 一起做

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 韭菜花洗淨瀝乾切丁,辣椒、蒜頭切末,豆豉浸水去鹹度(分三次,留甘甜味)

    韭菜花洗淨瀝乾切丁,辣椒頭切末,豆豉浸水去鹹度(分三次,留甘甜味)

  • 熱鍋加1匙油,先爆絞肉,下蒜頭、辣椒、豆豉炒香,調味米酒2匙、二砂1/2匙、醬油1匙,少許白胡椒粉、香油,下韭菜花拌炒2分鐘即可

    熱鍋加1匙油,先爆絞肉,下頭、辣椒、豆豉炒香,調味米酒2匙、二砂1/2匙、醬油1匙,少許白胡椒粉、香油,下韭菜花拌炒2分鐘即可

小撇步

豆豉要買(濕)的。
也可以加入豆干丁或皮蛋丁(3顆)
配飯+饅頭好吃

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洗菜🇹🇼🇫🇷🇮🇹🇯🇵🇹🇭🇨🇳 86 食譜 145 粉絲

Hi大家 我的食譜適合烹飪純小白,一起動手製作美食給你最愛的人吃吧!

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