馬林糖X奶油乳霜X繽紛海綿蛋糕
食材
步驟
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先製作馬林糖，打發蛋白一顆，預熱烤箱150度
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打發到有小泡泡再加入糖55g(分3次加)
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蛋白堅挺後，加入太白粉10克
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將食用3種色素沾至編花袋周圍
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將步驟三，已打發的蛋白霜，加入到裱花帶裡
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烤盤上先放烘焙紙
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將蛋白霜，擠到烤盤上，將烤箱溫度調至120度，烤60分鐘，
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烤完放涼後，才可以把它拿起來，這樣就完成了馬林糖
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製作麵糊，(詳細:https://icook.tw/recipes/272013)並分3色，放入裱花袋中，預熱烤箱180度
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將麵糊用擠的方式，放入烤盤，烤180度25分
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製作奶油乳霜，將奶油乳酪200g與糖粉100g、軟化無鹽奶油100g攪打混合至滑順
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現在東西都好囉~組裝好就可以了，將烤好的海綿蛋糕分成3等分，並抹上奶油乳霜，在放上馬林糖就可以了
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小撇步
