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小雨拔
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法式培根小滑蛋

法式培根小滑蛋

描述

這次法式培根小滑蛋食譜加了希臘優格所製作的蜂蜜優格醬,顯得特別清爽、新鮮又濃郁滑順!

32 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 備好蛋,使用前先清洗一下。

    備好蛋,使用前先清洗一下。

  • 將蛋小心敲開,取出蛋液。

    將蛋小心敲開,取出蛋液。

  • 蛋殼清洗熱水燙過後備用。

    蛋殼清洗熱水燙過後備用。

  • 將培根煎至香,切成丁狀備用。

  • 將蛋打入碗中,加入鮮奶油,用蛋器打勻。

    將蛋打入碗中,加入鮮奶油,用蛋器打勻。

  • 到入鍋中,小火加熱,一邊加熱一邊攪拌,當蛋液變的濃稠時就停止加熱。

    到入鍋中,小火加熱,一邊加熱一邊攪拌,當蛋液變的濃稠時就停止加熱。

  • 將做好的法式滑蛋裝入蛋殼中,上層填入《蜂蜜優格醬》。

    將做好的法式滑蛋裝入蛋殼中,上層填入《蜂蜜優格醬》。

  • 撒上步驟4的培根和胡香菜子即可完成。

    撒上步驟4的培根和胡香菜子即可完成。

小撇步

蜂蜜優格醬請參考 https://icook.tw/recipes/273635

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