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阿米兒的廚房😋
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鹹蛋秋葵

鹹蛋秋葵

描述

秋葵是很健康的食物,除了川燙的吃法,偶爾也可以換換新的口味,搭配上鹹蛋,也有不一樣的口感。

422 說讚 6 一起做

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 秋葵用鹽巴洗淨,切成小塊狀,鹹蛋去殼,蛋白蛋黃分開,蒜頭切成蒜末,辣椒切段。

    秋葵用鹽巴洗淨,切成小塊狀,鹹蛋去殼,蛋白蛋黃分開,頭切成末,辣椒切段。

  • 熱鍋加入橄欖油,將鹹蛋蛋黃放入炒至起泡沫,放入蒜末、辣椒拌炒,加入米酒,讓米酒稍微燒一下。
放入秋葵拌炒3分鐘,最加入鹹蛋蛋白,拌炒2分鐘,起鍋。

    熱鍋加入橄欖油,將鹹蛋蛋黃放入炒至起泡沫,放入末、辣椒拌炒,加入米酒,讓米酒稍微燒一下。 放入秋葵拌炒3分鐘,最加入鹹蛋蛋白,拌炒2分鐘,起鍋。

小撇步

加米酒是為了去除蛋黃的腥味

鹹蛋蛋黃可以用菜刀先剁碎,比較方便炒至起泡

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阿米兒的廚房😋 6 食譜 16 粉絲

我不是專業煮廚 但我愛美食 愛下廚 也最愛看見人家吃我煮的食物幸福的感覺 而我也有一份愉悅的心情 如果你也跟我一樣 那我很開心能一起跟你分享這幸福的事情

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