祕魯風檸檬漬干貝
描述
在「檸檬煮肉」的過程中，你可以看到生肉開始出現明顯的變化，顏色漸漸轉為白色或棕褐色的熟肉色，這是靠檸檬酸讓蛋白質變性，更多故事請看：http://zezecook.com/3064/scallop-ceviche/
嘖嘖的料理影片：https://bit.ly/2rEGayc
份量
4
人份
時間
30
分鐘
嘖嘖的料理手帳
94
食譜
2,432
粉絲
寫點食物故事，和一些做菜筆記，可能還是最碎念的食譜網站。 YouTube有影音食譜: https://bit.ly/2rEGayc FB搜尋”嘖嘖的料理手帳”看最新文章😋： https://www.facebook.com/ZEZECHU/ 料理故事和小撇步寫在部落格裡，來逛逛吧！
繼續閱讀也可以試試看
一起做
一起做，上傳照片鼓勵作者
大家都在查
排骨 菠菜 早餐 糖醋排骨 鮭魚 炒飯 義大利麵 南瓜 涼拌小黃瓜 杏鮑菇 低脂高蛋白 玉米濃湯 小黃瓜 家常菜 金針菇 蒸蛋 香菇雞湯 炒麵 糖葫蘆 雞蛋豆腐 湯麵 雞湯 餅乾 酸辣湯 雞肉 茄子 湯 高麗菜 雞胸肉 馬鈴薯燉肉 蕃茄燉牛肉 番茄 番茄炒蛋 白菜滷 高麗菜飯 滷肉 馬鈴薯 竹筍 花椰菜 台式泡菜 四季豆 粽子 三杯雞 地瓜 打拋豬 豆腐 櫛瓜 娃娃菜 麻婆豆腐 瓜仔肉