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香辣醃蛤俐(超適合當下酒菜)

香辣醃蛤俐(超適合當下酒菜)

描述

香、辣、入味

81 說讚

時間

30 分鐘

食材

醬汁

步驟

  • 蛤蜊放至容器中 水淹過蛤蜊 用小火隔水加熱至70-80度即關火

  • 將煮蛤蜊的湯過濾後倒出一半的蛤蜊湯

倒入醬油(醬油:湯=1:1)

倒入切碎的蒜頭、切片的薑、切片的辣椒、一大匙酒

醃製4小時即可食用

⚠️醃製一天需將蛤蜊撈出避免過鹹

⚠️醃蛤蜊盡量3-4天食用完畢

    將煮蛤蜊的湯過濾後倒出一半的蛤蜊湯 倒入醬油(醬油:湯=1:1) 倒入切碎的頭、切片的、切片的辣椒、一大匙酒 醃製4小時即可食用 ⚠️醃製一天需將蛤蜊撈出避免過鹹 ⚠️醃蛤蜊盡量3-4天食用完畢

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