百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
安木白。Amber
安木白。Amber
456 食譜 4,322 粉絲

酸辣湯(影片)

酸辣湯(影片)

描述

在這天氣日漸轉涼的時節，來碗極具飽足感、用料實在、酸辣鹹香的酸辣湯很對胃。熱熱的喝上一碗美味又省錢~~^^
‧影音食譜
https://www.youtube.com/watch?v=DDUQGVpb_90
‧歡迎你來我的粉絲頁坐坐~
https://www.facebook.com/AmberPhotograph

1,338 說讚 1 留言

食材

醃肉
調味
起鍋後、食用前加
看全部食材 

步驟

  • 準備食材。

    準備食材。

  • 豬肉絲，加入米酒、醬油、少許蛋液，拌勻後醃一下。

    豬肉絲，加入米酒、醬油、少許蛋液，拌勻後醃一下。

  • 倒入2大匙沙拉油，放入紅蘿蔔炒香後，接著放入木耳、竹筍絲炒香，倒入1小匙醬油和300C.C水煮滾後，倒入1250C.C熱高湯，煮滾。

    倒入2大匙沙拉油，放入紅蘿蔔炒香後，接著放入木耳、竹筍絲炒香，倒入1小匙醬油和300C.C水煮滾後，倒入1250C.C熱高湯，煮滾。

  • 煮滾後加入 1/2小匙鹽和6大匙醬油，煮5分鐘後，放入豬肉絲、豬血絲，續煮10分鐘左右。

    煮滾後加入 1/2小匙鹽和6大匙醬油，煮5分鐘後，放入豬肉絲、豬血絲，續煮10分鐘左右。

  • 太白粉4大匙+冷水100C.C調勻後，倒入湯中勾芡，邊倒邊攪拌。(太白粉水可以不用全下，在邊倒邊攪拌時，自行判斷所要稠度)

    太白粉4大匙+冷水100C.C調勻後，倒入湯中勾芡，邊倒邊攪拌。(太白粉水可以不用全下，在邊倒邊攪拌時，自行判斷所要稠度)

  • 放入豆腐塊、辣椒，略攪拌一下，熄火後淋上打散的蛋液，邊倒邊攪拌均勻。 起鍋後淋上香油和白胡椒粉、黑醋，黑醋依個人口味適量添加。

    放入豆腐塊、辣椒，略攪拌一下，熄火後淋上打散的蛋液，邊倒邊攪拌均勻。 起鍋後淋上香油和白胡椒粉、黑醋，黑醋依個人口味適量添加。

  • 酸辣鹹香的美味「酸辣湯」上桌了。

    酸辣鹹香的美味「酸辣湯」上桌了。

2.5 萬 瀏覽
avatar
安木白。Amber 456 食譜 4,322 粉絲

安木白。Amber 喜歡用影像記錄生活 樂於與大家分享創意烘焙料理 我也有自己的YT頻道了，歡迎大家訂閱我的頻道 ^^

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

推薦商品

更多
膳夫鋼好鍋 不鏽鋼 6 件組

膳夫鋼好鍋 不鏽鋼 6 件組

堆疊收納 三層複合鋼 可拆把手

限時優惠中，來去逛逛>
NICONICO雙邊溫控電烤盤

NICONICO雙邊溫控電烤盤

火力升級 一機雙用 獨立溫控

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

共 1 則
default avatar
  • 林信耀
    林信耀

    請問熱高湯用水可以嗎？還是說要使用雞湯來使用？

猜你可能會喜歡

大家都在查

湯麵 番茄 糖葫蘆 竹筍 家常菜 炒麵 櫛瓜 高麗菜 馬鈴薯燉肉 排骨 三杯雞 番茄炒蛋 雞湯 低脂高蛋白 茄子 滷肉 馬鈴薯 地瓜 豆腐 杏鮑菇 早餐 南瓜 娃娃菜 玉米濃湯 台式泡菜 四季豆 湯 香菇雞湯 粽子 麻婆豆腐 雞胸肉 雞蛋豆腐 蕃茄燉牛肉 糖醋排骨 義大利麵 雞肉 金針菇 小黃瓜 酸辣湯 鮭魚 炒飯 花椰菜 高麗菜飯 蒸蛋 瓜仔肉 餅乾 菠菜 涼拌小黃瓜 打拋豬 白菜滷