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少油料理 | 松阪豬炊飯+清炒空心菜

少油料理 | 松阪豬炊飯+清炒空心菜
51 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

調味/香料

步驟

  • 松阪豬洗淨,兩面抹上少許鹽醃10分鐘。
*醃肉的時間把青菜洗淨切段、蒜切片、辣椒切圈

    松阪豬洗淨,兩面抹上少許鹽醃10分鐘。 *醃肉的時間把青菜洗淨切段、切片、辣椒切圈

  • 松阪豬使用不沾鍋中小火煎至兩面金黃,起鍋前嗆少許米酒,把肉翻面讓兩面均勻沾上米酒。 *煎豬肉時可以把米洗淨備用

  • 米中放入跟米1:1的水份(可使用高湯或水+米酒一茶匙) 把松阪肉放入電子鍋,跟米飯一起炊煮 *使用電鍋也可以,記得在內鍋下放蒸墊片以防米飯黏鍋!!

  • 利用不沾鍋上煎肉的豬油爆香蒜、辣椒炒青菜
青菜炒好,飯也差不多好了喔!把豬肉取出切片上桌❤️
完全不需要另外的油份簡單完成!

    利用不沾鍋上煎肉的豬油爆香辣椒炒青菜 青菜炒好,飯也差不多好了喔!把豬肉取出切片上桌❤️ 完全不需要另外的油份簡單完成!

小撇步

*松阪豬沾醬
清爽吃 擠一些檸檬汁,沾檸檬汁再沾鹽
香濃吃 蒜頭醬油再加入QP美乃滋(激推

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米白色 | 兩個人簡單煮 1 食譜 1 粉絲

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