豬肉蔬菜味增湯【新手可駕馭家常菜】
描述
清冰箱料理，秋天暖胃料理，也是減肥多吃蔬菜的料理喔，只需額外準備味增。青菜基本上味道不會很重的都可以加，豆腐豆皮也可以使用喔。
份量
3
人份
時間
20
分鐘
步驟
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豬肉片下一湯匙水與醬油 米酒 抓醃一下 加太白粉拌勻備用（這道手續是讓豬肉嫩的關鍵）
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煮滾後加入豬肉片，豬肉片盡量攤平下鍋。豬肉熟後把末末撈起(肉片的末末不多，不撈也可以看個人)
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用漏網將味增融入湯中熄火，美味的味增湯就完成囉。每種味增的鹹度不同可以邊下邊試味道哦
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有拌太白粉的肉會很嫩，也比較耐煮。
小撇步
擔心湯不夠美味的話可以加味霖哦。這邊示範的是用家常調味料的版本
