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shuyu
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懶人糖醋肉

懶人糖醋肉

描述

極簡版糖醋肉!!不用換鍋~
在便當菜也很好用

169 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

醃料
炸粉
糖醋醬

步驟

  • 肉洗淨,切成一口入的大小。

  • 準備一個碗加入醃料拌勻,加入切好的肉抓至蛋液吸收,放置約3分鐘入味一下。 調起我們的糖醋醬,糖可少,水放2匙等下就不用再加勾芡水啦!!

  • 拿個有深度的大盤子,倒入炸粉,把醃過的肉(太濕要把多餘的蛋液弄掉)放入裹粉,表面要看起來是白色才不容易爆油唷。

  • 熱鍋(建議用深鍋)加入約100g的油,開中火燒熱後把肉一個個夾入,稍微定型就可翻面,全部的肉半煎炸至金黃色且熟後,加入糖醋醬汁拌炒,待汁沾附就完成啦。

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