蒜香炸肉丸

描述
絞肉放冰箱裡久了,會有一種雪味,而且肉質也沒有新鮮的肉好,不適合做清蒸類的料理。思來想去,還是覺得做炸肉丸最合適。透過蒜、薑、胡椒、辣椒等調味料,可以除掉肉的雪味,加上特製的酸甜醬汁,可減少炸肉丸的油膩感,做小零食或配飯也非常合適喔。
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絞肉放冰箱裡久了,會有一種雪味,而且肉質也沒有新鮮的肉好,不適合做清蒸類的料理。思來想去,還是覺得做炸肉丸最合適。透過蒜、薑、胡椒、辣椒等調味料,可以除掉肉的雪味,加上特製的酸甜醬汁,可減少炸肉丸的油膩感,做小零食或配飯也非常合適喔。
大家好~我是嫁到臺灣的香港人,喜歡美食,喜歡烹飪。最近剛為人母,開始注重食品營養和健康問題,希望能為家人做健康又美味的食物。歡迎喜歡烹飪的朋友來交流心得😄
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