百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Z爸私人廚房
59 食譜 219 粉絲

油豆腐鑲肉

油豆腐鑲肉

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

醃料

步驟

  • 將豬絞肉用醃料、蔥花均勻攪拌,使其有黏性,備用

    將豬絞肉用醃料、花均勻攪拌,使其有黏性,備用

  • 將油豆腐對切後,再將內部豆腐挖出,挖空的油豆腐內,撒少許的太白粉。
挖出的豆腐,切碎備用

    將油豆腐對切後,再將內部豆腐挖出,挖空的油豆腐內,撒少許的太白粉。 挖出的豆腐,切碎備用

  • 將絞肉塞入油豆腐洞內,再擺盤

    將絞肉塞入油豆腐洞內,再擺盤

  • 放入蒸鍋,蒸熟約十分鐘

    放入蒸鍋,蒸熟約十分鐘

  • 蒸熟後,拿出蒸鍋

    蒸熟後,拿出蒸鍋

  • 另外起鍋,加油熱鍋,再加入碎豆腐及剩下的絞肉快炒,加入醬油、糖、鹽及太白粉水,形成勾芡

    另外起鍋,加油熱鍋,再加入碎豆腐及剩下的絞肉快炒,加入醬油、糖、鹽及太白粉水,形成勾芡

  • 再將淋在油豆腐鑲肉上,再撒上少許蔥花

    再將淋在油豆腐鑲肉上,再撒上少許

  • 超級下飯的油豆腐鑲肉就大功告成!

    超級下飯的油豆腐鑲肉就大功告成!

  • 也可以將醬汁淋在白飯上,配飯吃!

    也可以將醬汁淋在白飯上,配飯吃!

5,025 瀏覽
avatar
Z爸私人廚房 59 食譜 219 粉絲

Zachary 的爸爸,簡稱「Z爸」(Z Pa)!☺️ 自從漂亮的Z媽過世後,Z爸生活重心就擺在Zachary身上... Z爸也開始走入料理的世界中... 這是記錄 Z爸 獨自扶養Zachary 生活點點滴滴 任何的讚及回覆,對Z爸都是生活的支持及動力...

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

湯麵 菠菜 糖葫蘆 南瓜 四季豆 竹筍 低脂高蛋白 花椰菜 茄子 番茄炒蛋 高麗菜 雞胸肉 小黃瓜 滷肉 杏鮑菇 豆腐 白菜滷 玉米濃湯 義大利麵 金針菇 蒸蛋 酸辣湯 糖醋排骨 家常菜 蕃茄燉牛肉 馬鈴薯燉肉 打拋豬 粽子 餅乾 台式泡菜 三杯雞 櫛瓜 麻婆豆腐 涼拌小黃瓜 炒飯 雞蛋豆腐 雞肉 馬鈴薯 鮭魚 香菇雞湯 娃娃菜 炒麵 地瓜 雞湯 高麗菜飯 番茄 早餐 排骨 瓜仔肉