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小林的幸福廚房
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蔥花皮蛋豆腐

蔥花皮蛋豆腐

描述

皮蛋豆腐是一道經典的涼菜,雖然材料簡單,可是歷久不衰,很多餐館裡都有這道小菜。此外,皮蛋豆腐製作過程簡單快捷,食法多樣(可配蔥花、蒜末、肉鬆、柴魚片),對於工作繁忙又喜歡烹飪的朋友來說是不錯的選擇。

123 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

食材
調味料

步驟

  • 豆腐用溫的飲用水洗淨後切成薄片。(豆腐切成薄片,醬汁比較容易均勻沾在豆腐上)

    豆腐用溫的飲用水洗淨後切成薄片。(豆腐切成薄片,醬汁比較容易均勻沾在豆腐上)

  • 蔥切成蔥花,備用。

    切成花,備用。

  • 倒上醬油膏,倒的時候盡量均勻。

    倒上醬油膏,倒的時候盡量均勻。

  • 皮蛋切成2份放在有醬油醬的地方,最後加上蔥花即可。(也可以加肉鬆、柴魚片配搭食用)

    皮蛋切成2份放在有醬油醬的地方,最後加上花即可。(也可以加肉鬆、柴魚片配搭食用)

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小林的幸福廚房 242 食譜 1,990 粉絲

大家好~我是嫁到臺灣的香港人,喜歡美食,喜歡烹飪。最近剛為人母,開始注重食品營養和健康問題,希望能為家人做健康又美味的食物。歡迎喜歡烹飪的朋友來交流心得😄

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