百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
叮鈴鈴
49 食譜 149 粉絲

甜不辣炒韭菜花

甜不辣炒韭菜花

描述

以前甜不辣炒韭菜花 我都是先用點油小炸炒一下甜不辣再把韭菜花放下去一起炒
今天用不冋的方式
通常我都是看別人的方法在綜合自己的炒法
料理食物我偏向清淡和原味
用的調味料大都塩巴 醬油  醋  糖 香油 烹大師鰹魚粉(ほん だし)
像雞粉 嫩精之類的佐料我大都不用
總之家裏吃的儘量以簡單 健康為主
還有~因為我家有小朋友 所以菜幾乎不炒辣
喜歡吃辣的朋友 有些菜是可以自行加辣椒的

564 說讚 13 一起做

食材

步驟

  • 甜不辣先用水燙過 把炸油沖掉 然後對切 韭菜花要用手折成段 把粗絲給拉掉 這樣吃起來口感才會好 較粗的後段另外放

  • 起油鍋 放末炒香

  • 再放入韭菜花較粗的後段先炒

  • 陸續放入紅蘿蔔 香菇 快炒一下

  • 放入所有的韭菜花後 加點水繼續拌炒一下 -> 加塩巴

  • 最後放入甜不辣 因甜不辣熟的且事先燙過 不用炒太久 起鍋前鍋邊嗆點醬油來增色增香氣 炒這道菜要快炒且不能炒太久 韭菜花炒黃就不好吃了喔

  • 甜不辣炒韭菜花盛盤上桌囉 ~

小撇步

更多詳細照片http://ringmami.pixnet.net/blog/post/91901129

4.9 萬 瀏覽
avatar
叮鈴鈴 49 食譜 149 粉絲

我的部落格 http://ringmami.pixnet.net/blog 我的臉書 http://www.facebook.com/profile.php?id=100000670969322

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

花椰菜 豆腐 馬鈴薯燉肉 糖葫蘆 玉米濃湯 娃娃菜 蒸蛋 酸辣湯 茄子 滷肉 雞肉 小黃瓜 糖醋排骨 香菇雞湯 番茄炒蛋 義大利麵 馬鈴薯 三杯雞 雞胸肉 高麗菜飯 番茄 金針菇 家常菜 涼拌小黃瓜 雞蛋豆腐 早餐 蕃茄燉牛肉 雞湯 鮭魚 炒飯 四季豆 餅乾 高麗菜 台式泡菜 杏鮑菇 粽子 打拋豬 菠菜 地瓜 瓜仔肉 排骨 低脂高蛋白 櫛瓜 竹筍 麻婆豆腐 南瓜 湯麵 白菜滷 炒麵