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珊珊
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腐乳雞蛋豆腐

腐乳雞蛋豆腐

描述

每當沒有胃口的時候,總喜歡簡單用白飯,配上一塊豆腐乳,就可以獲得簡單幸福的滿足,那日偶然知道,原來豆腐乳不是醃製品,而是發酵品,帶有許多好菌,就更愛使用它來入菜了。
今天分享的腐乳雞蛋豆腐,就深得我家大小寶的喜愛,一下就吃光光了呢!

303 說讚 4 一起做

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 雞蛋豆腐倒出後照底部橫向格紋切成兩長條,再照縱向紋路切成大塊備用。 調味料拌勻備用。

  • 鍋內加入沙拉油熱鍋後,加入雞蛋豆腐,煎成兩面金黃。

  • 加入調味料,以中火收汁後即可盛盤。

小撇步

豆腐乳需要用熱水才好調開。因為大寶不敢吃辣,我是選用江記豆腐乳,如果愛吃辣,可以使用麻辣豆腐乳,更加香辣下飯。

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珊珊 15 食譜 49 粉絲

由於身兼自營商與二寶媽的身份,加上偽單親的生活,每天都像在打仗一般趕趕趕,但就算如此,我仍不想犧牲掉為孩子做飯這件事。 過去的我喜歡複雜或是慢火烹調的料理,而現在的我則是選擇簡單、快速,唯一不變的是想給用餐的家人滿滿的愛,希望這些食譜能幫助到同樣生活忙碌的人。 因為育兒生活忙碌,所以只有更新食譜於愛料理,請多包含哦。 如需參考更多食譜,歡迎參觀我的部落格,Shan愛享生活

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