百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
Feng Lin
Feng Lin
1,308 食譜 1.3 萬 粉絲

馬鈴薯燉百頁豆腐

馬鈴薯燉百頁豆腐

描述

這道菜可說是馬鈴薯燉肉的五辛素版本，以百頁豆腐取代肉類，仍然有豐富的植物性蛋白質，做法簡單，味道鹹香可口，馬鈴薯入味鬆綿，百頁豆腐Q彈吸滿湯汁，非常好吃，超級的下飯。
歡迎您來逛逛喔～ https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

770 說讚 5 一起做 1 留言

份量

6 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 1.準備食材，清理與清洗之。

    1.準備食材，清理與清洗之。

  • 2.紅蘿蔔、洋蔥與馬鈴薯切滾刀塊，青蔥切段，辣椒切斜片(或不切)，百頁豆腐切塊狀。

    2.紅蘿蔔、洋蔥與馬鈴薯切滾刀塊，青蔥切段，辣椒切斜片(或不切)，百頁豆腐切塊狀。

  • 3.起鍋，開小火，放入1大匙的油，熱鍋後，放入百頁豆腐，將其煎至兩面金黃洽洽，先起鍋。

    3.起鍋，開小火，放入1大匙的油，熱鍋後，放入百頁豆腐，將其煎至兩面金黃洽洽，先起鍋。

  • 4.放入洋蔥、紅蘿蔔與馬鈴薯拌炒，炒至洋蔥轉透明有香氣出來。

    4.放入洋蔥、紅蘿蔔與馬鈴薯拌炒，炒至洋蔥轉透明有香氣出來。

  • 5.加入水與[調味料]以中火煮滾後改小火。

    5.加入水與調味料以中火煮滾後改小火。

  • 6.再加入步驟3.豆腐與辣椒(可略)一起燉煮。

    6.再加入步驟3.豆腐與辣椒(可略)一起燉煮。

  • 7.燉煮約15分鐘，至馬鈴薯鬆軟(以筷子可輕易穿過)即可。(其間可開蓋攪拌一下)。

    7.燉煮約15分鐘，至馬鈴薯鬆軟(以筷子可輕易穿過)即可。(其間可開蓋攪拌一下)。

  • 8.燉煮完成，最後加入蔥段，拌一下轉綠即可關火。

    8.燉煮完成，最後加入蔥段，拌一下轉綠即可關火。

  • 9.盛碗或整鍋上桌。

    9.盛碗或整鍋上桌。

2 萬 瀏覽
avatar
Feng Lin 1,308 食譜 1.3 萬 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

推薦商品

更多
LMG x KINGJUN｜病毒花方方鍋

LMG x KINGJUN｜病毒花方方鍋

無毒不沾 一鍋多用 堆疊收納

限時優惠中，來去逛逛>
Superthin極度輕薄・磁吸行動電源

Superthin極度輕薄・磁吸行動電源

攜帶0負擔 強力磁吸 免充電線

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

共 1 則
default avatar
  • sonya
    sonya

    請問如果不用百頁豆腐..可以以凍豆腐或其他東西取代嗎？

    Feng Lin
    作者Feng Lin

    您好！ 可以哦！用凍豆腐，板豆腐或豆輪都可以哦！

猜你可能會喜歡

大家都在查

花椰菜 馬鈴薯燉肉 香菇雞湯 排骨 娃娃菜 玉米濃湯 雞湯 小黃瓜 炒飯 瓜仔肉 早餐 台式泡菜 涼拌小黃瓜 湯 家常菜 馬鈴薯 糖醋排骨 炒麵 茄子 豆腐 菠菜 餅乾 湯麵 蒸蛋 番茄 糖葫蘆 金針菇 櫛瓜 打拋豬 蕃茄燉牛肉 滷肉 高麗菜 鮭魚 雞胸肉 麻婆豆腐 義大利麵 番茄炒蛋 高麗菜飯 竹筍 四季豆 酸辣湯 低脂高蛋白 三杯雞 雞蛋豆腐 南瓜 杏鮑菇 粽子 雞肉 白菜滷 地瓜