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J&D's Küche
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雞肉飯

雞肉飯
409 說讚 2 一起做

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 將雞胸肉放入一鍋冷水中,煮至水滾後轉小火或熄火,蓋鍋蓋悶煮至雞肉全熟,煮熟後將雞肉取出,煮肉湯留著備用

    將雞胸肉放入一鍋冷水中,煮至水滾後轉小火或熄火,蓋鍋蓋悶煮至雞肉全熟,煮熟後將雞肉取出,煮肉湯留著備用

  • 將雞肉撕成雞絲備用

    將雞肉撕成雞絲備用

  • 將油蔥酥加入鍋中稍微炒香,再加入3~5大杓煮肉湯、醬油、糖拌勻,醬汁煮滾後關火,加入鹽和胡椒粉調味

* 若用新鮮的紅蔥頭,先將紅蔥頭切片,在鍋中加一點油,用中小火將紅蔥頭炒至金黃

    將油酥加入鍋中稍微炒香,再加入3~5大杓煮肉湯、醬油、糖拌勻,醬汁煮滾後關火,加入鹽和胡椒粉調味 * 若用新鮮的紅蔥頭,先將紅蔥頭切片,在鍋中加一點油,用中小火將紅蔥頭炒至金黃

  • 將雞絲放在白飯上,淋上醬汁即完成

    將雞絲放在白飯上,淋上醬汁即完成

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