十分鐘上菜-桂竹筍滷肉
描述
新鮮美味的桂竹筍拿來滷相當美味，不過滷的時間太長，讓人烹調起來就是懶，善用豬肉薄片搭配來滷，不但能縮短烹調的時間，更能讓醬汁的風味快速進入到竹筍和豬肉片裡，不用花很長的時間就能完成的料理，適合忙碌又想給家人美味料理的你。
步驟
-
煮水，加入醬油、砂糖、米酒和八角煮開。
-
薑洗淨先切成片，再切成絲，放入鍋中一起煮。
-
桂竹筍洗淨，用手撕出1cm寬的長絲，切段，放入鍋中煮。
-
-
桂竹筍煮約5分鐘，加入豬肉薄片繼續加熱到豬肉片變白就可以熄火了。
-
上桌前可以灑些請蔥花妝點一下，開動嘍。
小撇步
1.歡迎到ching食譜區尋寶，陪家人一起享受好手藝
https://icook.tw/users/ching39/recipes
2.歡迎到ching的幸運草工作室粉絲團，享受手作和美食樂趣
https://www.facebook.com/groups/1723887681195829/
