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精燉魯肉飯🍛

精燉魯肉飯🍛

描述

小火慢燉,熬煮出濃郁湯汁,當入口即化的魯肉遇上香Q白飯,激盪出美味的樂章。

115 說讚

份量

5 人份

食材

步驟

  • 將豬五花肉切成寬1公分條狀。頭去膜切成末。

  • 熱鍋加一大匙油,先爆香末,再炒香豬肉條到半熟。

  • 加入醬油翻拌,使肉條上色,再加黑糖拌勻入味,接著倒入水、米酒、白胡椒粉及八角,轉大火煮沸。

  • 煮沸後轉成小火,同時放入水煮蛋,加鍋蓋小火燉煮30到40分鐘關火,中間將水煮蛋翻面,關火後,不關蓋繼續悶2小時,濃郁的魯肉飯,OK!

    煮沸後轉成小火,同時放入水煮蛋,加鍋蓋小火燉煮30到40分鐘關火,中間將水煮蛋翻面,關火後,不關蓋繼續悶2小時,濃郁的魯肉飯,OK!

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銘麒媽媽 340 食譜 913 粉絲

喜歡料理時愉快的感受,沉浸在料理的世界,令人著迷,面對生活中的疲累,料理反而成為療癒的妙方,即使有許多的步驟,也要洗洗切切,更要收拾善後XD;但在過程中一步一步完成料理,是那麼令人熱血沸騰😃 我喜歡用料理紀錄生活; 料理可以讓自己轉移不美麗的心情,開心就好! 謝謝妳/你訂閱銘麒媽媽的食譜,試作食譜或留言支持,給愛做料理的銘麒媽媽動力💪💪💪

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