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Tortilla de patatas

Tortilla de patatas

描述

薯仔蛋餅(Tortilla de patatas)英文Spanish Omelet或Spanish tortilla 是幾乎每個西班牙人都懂做的家常小食

9 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 薯仔削皮,切片。雞蛋拂勻,加少許鹽。

  • 燒熱油鑊,放入薯仔,以中小火煎香兩面。

  • 把煎好的薯仔放入蛋液內。

  •  燒然油鑊,倒入薯仔蛋液,以中小火慢煎至蛋漿略凝固。

  • 用碟子蓋着鍋,倒出蛋餅。

  •  把蛋餅反轉回鑊,煎香另一面,上碟後可加茄汁伴食。完成!  

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