乾煎白肉檨

描述
南方澳直接和漁夫購買,拍攝鱻魚照片。
去鱗洗淨,剖取魚片抹鹽吹風2小時
放入低溫室熟成五天
料理前將魚擦乾,先煎切面再翻面,小火乾煎約10分鐘,就是一道適合下酒的魚料理。
份量
時間
食材
-
1尾
步驟
-
1:乾鍋、熱油 2:放入魚片, 3:搖晃確認沒沾鍋 4:2分鐘後翻面重覆2次 5:約10分鐘起鍋
小撇步
用保鮮袋、加低溫室,可確保食材新鮮
開啟手機相機掃描 QR Code,
探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!
南方澳直接和漁夫購買,拍攝鱻魚照片。
去鱗洗淨,剖取魚片抹鹽吹風2小時
放入低溫室熟成五天
料理前將魚擦乾,先煎切面再翻面,小火乾煎約10分鐘,就是一道適合下酒的魚料理。
1:乾鍋、熱油 2:放入魚片, 3:搖晃確認沒沾鍋 4:2分鐘後翻面重覆2次 5:約10分鐘起鍋
小撇步
用保鮮袋、加低溫室,可確保食材新鮮
一起做,上傳照片鼓勵作者
炒飯 杏鮑菇 排骨 滷肉 雞蛋豆腐 雞胸肉 茄子 涼拌小黃瓜 家常菜 粽子 糖葫蘆 早餐 菠菜 義大利麵 打拋豬 酸辣湯 番茄炒蛋 蒸蛋 豆腐 麻婆豆腐 娃娃菜 瓜仔肉 湯麵 炒麵 竹筍 湯 地瓜 三杯雞 花椰菜 糖醋排骨 南瓜 低脂高蛋白 四季豆 香菇雞湯 玉米濃湯 白菜滷 小黃瓜 雞湯 鮭魚 馬鈴薯 馬鈴薯燉肉 金針菇 高麗菜 蕃茄燉牛肉 餅乾 雞肉 高麗菜飯 台式泡菜 櫛瓜 番茄