鴻喜菇海菜魚丸湯
描述
所有食材都是小孩的最愛，豐富膳食纖維與多醣類的脆口香嫩鴻喜菇，帶有天然鮮味的澎湖海菜和虱目魚丸，小孩最愛的蟹肉棒增添色彩，最後打個蛋花增添湯品潤口感，簡單快速煮一鍋適合夏日的營養湯品，大人也很愛喝喔!!
- 已參加：好菇道菇Love親子食光
份量
7
人份
時間
10
分鐘
步驟
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全部食材在全聯超市一起買齊，很方便!
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如果煮小鍋湯只需一半海菜，取出包裝袋不須退冰，用刀劃一痕，兩手掰開，另一半包好放冷凍，也可以加蛋一起煎玉子燒很好搭配料理。
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蟹肉棒一樣不須退冰，一根根掰開來冷凍，下次就煮多少拿多少。
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海菜先泡水退冰，怕有細沙，這款沒什麼細沙。
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取一鍋水連同泡海菜的水一起倒七分滿煮滾後加入所有食材，煮滾後調味，加入薑絲和蛋液一起煮滾後加入少許的香油，即可上桌囉!!
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滿滿一鍋好湯頭，老少皆適宜!
小撇步
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