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老娟子
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香菇肉臊

香菇肉臊

描述

滷一鍋備著,不知煮什麼的時候或想偷懶時都很好用,就算只是拌飯也可吃個2碗啊!

96 說讚 2 留言

時間

60 分鐘

食材

分組1

步驟

  • 事先將乾香菇泡軟,切丁備用,熱鍋將絞肉炒散,加入香菇丁和泡香菇的水

  • 加入醬油,冰糖,白胡椒粉,水淹過所有食材煮滾

  • 煮滾後轉小火,把水煮蛋加入一起滷,滷至入味加入油蔥酥再滷一下即可關火,蓋上鍋蓋讓它繼續悶連蛋都會超入味

    煮滾後轉小火,把水煮蛋加入一起滷,滷至入味加入油酥再滷一下即可關火,蓋上鍋蓋讓它繼續悶連蛋都會超入味

  • 滷個一鍋不論拌飯,拌麵,拌燙青菜,加個滷蛋,美味又營養

    滷個一鍋不論拌飯,拌麵,拌燙青菜,加個滷蛋,美味又營養

小撇步

若想讓滷蛋上色漂亮,可加一些蠔油,那醬油就要酌減,才不會太鹹

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