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Daria
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冷油雞

冷油雞

描述

簡單的電鍋料理,冷熱皆可吃,帶便當超方便啦

84 說讚

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 將去骨雞腿肉鋪平,雙面均勻撒上海鹽及白胡椒,再淋上米酒後靜置30分鐘,此時可清洗枸杞並泡水備用

    將去骨雞腿肉鋪平,雙面均勻撒上海鹽及白胡椒,再淋上米酒後靜置30分鐘,此時可清洗枸杞並泡水備用

  • 將蔥斜切片,薑切片,蒜頭拍扁,及泡水後的枸杞後均勻撒上雞腿肉,淋上一匙的紅蔥油(也可用油蔥酥代替),放入電鍋,以外鍋兩杯水開始烹煮。

    斜切片,切片,頭拍扁,及泡水後的枸杞後均勻撒上雞腿肉,淋上一匙的紅油(也可用油酥代替),放入電鍋,以外鍋兩杯水開始烹煮。

  • 電鍋跳起後,取出放涼。

    電鍋跳起後,取出放涼。

  • 等待冷卻後切塊擺盤,喜愛重口味者可放上生蔥末,再淋上烹煮剩餘的雞高湯及香油。

    等待冷卻後切塊擺盤,喜愛重口味者可放上生末,再淋上烹煮剩餘的雞高湯及香油。

小撇步

放涼時可將雞皮面朝下浸泡湯汁,成品看起來會比較飽滿多汁哦

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