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好吃的紅茶布蕾

好吃的紅茶布蕾

描述

紅茶淡淡的香味讓整個布蕾的味道很棒!

影片連結🔗 https://youtu.be/is68xE-vjSY

95 說讚

份量

6 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 將紅茶茶葉、牛奶及糖混合攪拌後,倒入小鍋子煮大約5分鐘,直到香味散發出來。

    將紅茶茶葉、牛奶及糖混合攪拌後,倒入小鍋子煮大約5分鐘,直到香味散發出來。

  • 將蛋黃拌勻後加入動鮮拌勻。

  • 將1(紅茶茶葉、牛奶、糖)過濾到2(蛋黃及動鮮)中

  • 倒入六個烤皿杯,放入烤箱,並加入熱水在烤盤上(不用太多)烤150度c / 30分鐘 看是否有熟

  • 灑上砂糖(輕輕灑上一層),利用噴槍慢慢將糖融化在表面即完成。

小撇步

1)若30分鐘後還沒熟,可將溫度調高烤至熟。
2)烤皿杯為最小的 六個
看布雷晃動程度是否熟:
很晃-沒熟
輕晃-有熟

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