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清高轻食记
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黑玉米糯米饼

黑玉米糯米饼

描述

每一颗玉米粒的外皮都无比的细嫩,而其中的玉米肉像是一粒粒微黏的糯米,一口下去,你会感觉到“软糯弹牙”这个词儿就是为黑糯玉米而生的。

17 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 忻州黑玉米粒剥下用清水过一下

    忻州黑玉米粒剥下用清水过一下

  • 加入适量的糯米粉,加入白糖,加入少量的温水,将它们调匀

    加入适量的糯米粉,加入白糖,加入少量的温水,将它们调匀

  • 取一团做成小饼状

    取一团做成小饼状

  • 下油锅煎至两面金黄即可

    下油锅煎至两面金黄即可

  • 甜糯的黑玉米糯米饼就完成啦!

    甜糯的黑玉米糯米饼就完成啦!

小撇步

1、糯米粉的量随自己的喜欢或减少
2、做饼的时候手上醮点儿水这样手不容易沾
黏黏的触感与清香的甘甜完美融合,而且在这香黏之中,又丝毫不会感觉到干涩,因为它本身的水分也很充足,悄然渗透进了玉米粒当中。

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