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柚子
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紅豆豆沙饅頭❤️

紅豆豆沙饅頭❤️

描述

剛好煮了紅豆,除了吐司,就用來做饅頭,微甜帶麵粉香氣!搭上豆沙餡!好吃😋當早餐很方便!

72 說讚

份量

5 人份

時間

120 分鐘

食材

步驟

  • 將麵團揉到表面光滑不黏手,蓋上保鮮膜進行第一次發酵大約一小時,之後取出分成五份滾圓。

    將麵團揉到表面光滑不黏手,蓋上保鮮膜進行第一次發酵大約一小時,之後取出分成五份滾圓。

  • 每一團麵團包入約25克豆沙之後,40度發酵大約50分鐘,到兩倍大即可!可以隨意灑上芝麻

    每一團麵團包入約25克豆沙之後,40度發酵大約50分鐘,到兩倍大即可!可以隨意灑上芝麻

  • 大火蒸15-18分鐘左右即可!取出放涼!

    大火蒸15-18分鐘左右即可!取出放涼!

  • 手揉過的麵團更有嚼勁!豆沙餡本身就有甜,麵團不用太甜!

    手揉過的麵團更有嚼勁!豆沙餡本身就有甜,麵團不用太甜!

  • 軟嚼的豆沙饅頭,麵團本體也有紅豆!一口咬下就是滿足❤️

    軟嚼的豆沙饅頭,麵團本體也有紅豆!一口咬下就是滿足❤️

小撇步

不包豆沙就是單純紅豆饅頭也很香好吃😋

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柚子 154 食譜 748 粉絲

喜歡家裡充滿烘焙的香味❤️ 很溫馨! 在家也要吃的健康又開心😃 #啾寶家的小餐桌

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