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玩麵粉的日子
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豬肉起司餡餅

豬肉起司餡餅

描述

鹹香夠味的絞肉餡搭上乳酪絲、再配上煎到酥脆的餅皮,趁熱吃還會牽絲,放涼吃也一樣好吃。

222 說讚

食材

內餡

步驟

  • 洋蔥、蒜頭切碎下鍋炒至半透明。

    洋蔥頭切碎下鍋炒至半透明。

  • 加入絞肉一起拌炒。

    加入絞肉一起拌炒。

  • 炒至絞肉變色後,加入咖哩粉。

    炒至絞肉變色後,加入咖哩粉。

  • 最後加入番茄醬及鹽、砂糖調味。

    最後加入番茄醬及鹽、砂糖調味。

  • 將餡料放涼備用。

    將餡料放涼備用。

  • 把乳酪絲鋪於餅皮表面。

    把乳酪絲鋪於餅皮表面。

  • 再把餡料加上。

    再把餡料加上。

  • 最後再鋪上一層乳酪絲。

    最後再鋪上一層乳酪絲。

  • 再把餅皮放上。

    再把餅皮放上。

  • 下鍋油煎至表面金黃。

    下鍋油煎至表面金黃。

  • 切片,即可。

    切片,即可。

小撇步

※墨西哥捲餅皮:https://icook.tw/recipes/230009
不想做餅皮,就使用市售蛋餅皮取代。

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玩麵粉的日子 267 食譜 6,481 粉絲

再次強調不是專業人士、單純分享我的烘焙實作,任何問題一律不回覆!

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