百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
桐花村
43 食譜 104 粉絲

紫蘇櫻桃鴨

紫蘇櫻桃鴨

描述

處暑是秋天的第二個節氣,但位處熱帶、亞熱帶的台灣,此時的氣候仍然炎熱,鴨肉既營養,又可去除秋燥,傳統中醫認為鴨肉「補虛勞」,是當季滋補的第一選擇!

17 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

醃料
調味料

步驟

  • 先將鴨胸切片濾乾血水後,放入醃料拌勻並靜置5分鐘。

  • 起油鍋倒入適量沙拉油,將醃好的鴨肉過油後瀝乾。

  • 鍋子內的沙拉油倒乾,放入絲,並將洋蔥炒軟後放入鴨肉拌炒在放入調味料。

  • 放入50cc清水、紫蘇葉還有辣椒,拌炒至醬汁有濃稠即可起鍋。

小撇步

因鴨肉醃過,所以在調味料時依個人口味調整唷!

4,834 瀏覽
avatar
桐花村 43 食譜 104 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

滷肉 茄子 白菜滷 地瓜 炒麵 高麗菜 小黃瓜 娃娃菜 炒飯 香菇雞湯 粽子 餅乾 竹筍 蕃茄燉牛肉 雞湯 菠菜 家常菜 四季豆 雞胸肉 台式泡菜 馬鈴薯 打拋豬 南瓜 酸辣湯 糖葫蘆 早餐 雞肉 番茄 金針菇 櫛瓜 義大利麵 雞蛋豆腐 蒸蛋 排骨 豆腐 鮭魚 玉米濃湯 麻婆豆腐 湯麵 高麗菜飯 杏鮑菇 低脂高蛋白 涼拌小黃瓜 花椰菜 馬鈴薯燉肉 番茄炒蛋 三杯雞 糖醋排骨 瓜仔肉