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雞肉沙拉

雞肉沙拉

描述

夏日輕食、健康低脂
好吃清爽簡單自己做

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 雞排洗淨擦乾。
切蒜末、抹少許鹽、胡椒入味,
個人喜好可以加點紅胡椒粉或五香粉提味;
加入兩湯匙醬油、兩湯匙米酒,灑點迷迭香料一起醃漬,至少醃半小時以上,雞肉才會有味道。

    雞排洗淨擦乾。 切末、抹少許鹽、胡椒入味, 個人喜好可以加點紅胡椒粉或五香粉提味; 加入兩湯匙醬油、兩湯匙米酒,灑點迷迭香料一起醃漬,至少醃半小時以上,雞肉才會有味道。

  • 把所有芝麻葉洗淨瀝乾, 紅胡蘿蔔洗淨去皮切絲、皎白筍切絲、小黃瓜切片、番茄切塊即可。

  • 把所有蔬菜拌在一起,撒少許鹽,
製作油醋醬;
橄欖油4大匙、義大利醋2大匙,
可自行做調整。
將油醋醬慢慢加入沙拉內攪拌均勻

    把所有蔬菜拌在一起,撒少許鹽, 製作油醋醬; 橄欖油4大匙、義大利醋2大匙, 可自行做調整。 將油醋醬慢慢加入沙拉內攪拌均勻

  • 烤箱預熱200度,
熱鍋不放油,雞皮朝下煎至微焦後翻面、一樣煎至微焦後,可放入烤箱雞皮朝上烤,大約15分鐘即可。

    烤箱預熱200度, 熱鍋不放油,雞皮朝下煎至微焦後翻面、一樣煎至微焦後,可放入烤箱雞皮朝上烤,大約15分鐘即可。

  • 把雞排切塊,舖在沙拉上即可!

    把雞排切塊,舖在沙拉上即可!

小撇步

1.醃漬雞排最好在前一天醃好會更入味
2.製作油醋醬記得(油醋比例是2:1)
3.不一定要用芝麻葉,一般生菜即可,蔬菜可依照個人喜好增添。

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上班族下班愛做菜🌶 35 食譜 1,289 粉絲

每天下班後,常常很頭痛不知道吃什麼, 外面吃雖然簡單方便,但是很不健康, 於是決定趕回家做一些簡單好上手的料理😋

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