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蜜汁蓮藕司目魚

蜜汁蓮藕司目魚

描述

現司目魚產季,但市場有買已挑刺魚,沒刺但很貴,不過煮好肉肥美。利用蜜汁蓮藕概念,佃煮方法,加入菇菇,還不錯吃。
這幾天都有人普渡,上星期六,前天初十對面鄰居,昨天社區,我家農曆初15。拜韭菜花,薑塊,竹筍。乖乖餅乾。水果有些不能拜(鳳梨不行),蕉李梨不行,ok.

29 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 說明食材如上。蓮藕,蓮子現產季,市場看便宜新鮮蓮子,蓮藕,8孔無沙價格45-70元。司目魚現還貴,產季確實肥美,第一次買吃看看,沒刺的好。

    說明食材如上。蓮藕蓮子現產季,市場看便宜新鮮蓮子蓮藕,8孔無沙價格45-70元。司目魚現還貴,產季確實肥美,第一次買吃看看,沒刺的好。

  • 切塊。

    切塊。

  • 蓮藕削皮切片,下油鍋煎一下5分鐘。

    蓮藕削皮切片,下油鍋煎一下5分鐘。

  • 放入魚和調味料。

    放入魚和調味料。

  • 加入菇菇。

    加入菇菇。

  • 佃煮收汁,灑白芝麻15分鐘即完成。

    佃煮收汁,灑白芝麻15分鐘即完成。

  • "蜜汁蓮藕司目魚"即完成。

    "蜜汁蓮藕司目魚"即完成。

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喜歡料理已由習慣變成一種自己唯一興趣,希望家人和喜歡我料理的人吃得很開心.是我最快樂的事. chun手作料理食堂粉絲專頁: https://m.facebook.com/WangChunChu

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