鄉村普羅旺斯香草雞【好菇道親子食光】
描述
用大量的香草和辛香料來烘烤雞肉，不但能讓雞肉的鮮甜鎖在皮脂裡，更能讓香草植物和辛香料的風味透過烘烤完美呈現，加入大量的洋葱和鴻喜菇等蔬菜吸收雞汁，讓愛吃雞肉的你沒有負擔，好好享受大大的滿足。
- 已參加：好菇道菇Love親子食光
份量
5
人份
時間
60
分鐘
步驟
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準備好食材，我們一起動手做料理嘍。
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將洋葱剝去老皮，切成圓輪狀，平舖在鍋底，這樣可以完整吸收湯汁。
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將半隻雞抹上醬油和鹽巴，按摩一下雞肉，等等烘烤後會更入味。
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將黑胡椒粒、義式香草粉、七味唐辛子灑上。
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將雞肉擺放在洋葱上方，好菇道鴻喜菇切去根部，剝小塊，淘洗一下去雜質，瀝乾水份，平舖在雞內旁的空間。
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將青葱和迷迭香洗淨，舖在食材上方。
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將準備好的食材送進烤箱裡。
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以200度c的溫度烤30分鐘，取出翻轉方向後，在上方蓋上錫箔紙，預防表面過熟，再加烤10分鐘就可以取出。
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美味上桌嘍～
小撇步
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