五彩豆乾絲
描述
將豆乾和蔬菜切絲後，加入素沙茶拌炒，簡單的調味還嚐得到蔬菜的香甜，十分清爽又下飯。每一口不止有豆乾的香，還吃得到脆脆的黑木耳及茭白筍絲，因為食材切絲後更容易咀嚼，也適合做給老人跟小孩吃。
食譜設計：江瓊芬
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