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速成鮪魚蛋餅

速成鮪魚蛋餅

描述

買了好幾天的蛋餅,一天逛超市,忽然想到材料都買得到,做法其實很簡單,不如自己來做,簡單美味。

93 說讚

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 鮪魚整罐加上幾片洋蔥切小拌勻,放在保鮮盒中,就把三四天的量備好了,剩下的放冰箱,建議五天內要用完。

    鮪魚整罐加上幾片洋蔥切小拌勻,放在保鮮盒中,就把三四天的量備好了,剩下的放冰箱,建議五天內要用完。

  • 雞蛋打勻備用

    雞蛋打勻備用

  • 放入冷凍蛋餅皮,煎到變軟變色,夾起放盤子

    放入冷凍蛋餅皮,煎到變軟變色,夾起放盤子

  • 倒入蛋液

    倒入蛋液

  • 蓋上蛋餅皮,用鍋鏟壓餅皮有蛋液的部分,將蛋壓開,也比較快熟,翻面,全程中小火,如果在拿其他配料就先轉小火。要讓餅皮酥脆時就內外一圈火,大火容易焦。

    蓋上蛋餅皮,用鍋鏟壓餅皮有蛋液的部分,將蛋壓開,也比較快熟,翻面,全程中小火,如果在拿其他配料就先轉小火。要讓餅皮酥脆時就內外一圈火,大火容易焦。

  • 放鮪魚,與蛋平行

    放鮪魚,與蛋平行

  • 捲蛋餅皮,可用筷子幫忙,餅皮捲的方向要注意才能每口都吃到料。卷一折時可用鍋鏟壓一下定型。

    捲蛋餅皮,可用筷子幫忙,餅皮捲的方向要注意才能每口都吃到料。卷一折時可用鍋鏟壓一下定型。

  • 固定形狀就起鍋

    固定形狀就起鍋

  • 切開呈盤

    切開呈盤

  • 洋蔥,鮪魚罐本來就可以直接食用。鮪魚蛋餅不加醬油就有鹹味很好吃,配上先買好的牛奶,豆漿或燕麥奶,下雨天早上就可窩在家裡不用出門。

很簡單但還是寫了很多步驟,哈哈

    洋蔥,鮪魚罐本來就可以直接食用。鮪魚蛋餅不加醬油就有鹹味很好吃,配上先買好的牛奶,豆漿或燕麥奶,下雨天早上就可窩在家裡不用出門。 很簡單但還是寫了很多步驟,哈哈

小撇步

*鮪魚也可加一點黑胡椒或是白胡椒提味。

*洋蔥換成玉米罐頭的玉米粒也是早餐店常出現的組合。

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