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Shelly Lai
159 食譜 325 粉絲

韓式辣醬菇菇雞(好菇道親子食光)

韓式辣醬菇菇雞(好菇道親子食光)

描述

每到假日就是清冰箱的好時機, 利用冰箱的食材完成這道韓式辣醬菇菇雞, 東加一點西加一點顏色還挺漂亮的

62 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 小黃瓜洗淨切成段,紅辣椒去籽切成小丁狀,雪白菇用手撥開洗淨備用

    小黃瓜洗淨切成段,紅辣椒去籽切成小丁狀,雪白菇用手撥開洗淨備用

  • 去骨雞腿肉放入鍋中川燙後撈起切成小丁( 先川燙後再切成小丁可避免雞肉縮水和太老)

    去骨雞腿肉放入鍋中川燙後撈起切成小丁( 先川燙後再切成小丁可避免雞肉縮水和太老)

  • 切好的雞肉和雪白菇放入鍋內 ,加半碗水--開火

    切好的雞肉和雪白菇放入鍋內 ,加半碗水--開火

  • 煮兩分鐘之後再放入小黃瓜和切丁的紅辣椒, 加入一湯匙的韓式辣醬攪拌均勻,待鍋內的水份收乾即可熄火
( 小黃瓜之後才放可保持脆度和色澤)

    煮兩分鐘之後再放入小黃瓜和切丁的紅辣椒, 加入一湯匙的韓式辣醬攪拌均勻,待鍋內的水份收乾即可熄火 ( 小黃瓜之後才放可保持脆度和色澤)

  • 盛盤上桌

    盛盤上桌

小撇步

1. 使用韓式辣醬有鹹不用再額外的調味,可依個人的喜好調整辣度
2. 紅辣椒去籽後並不辣和甜椒差不多,冰箱剛好沒有甜椒所以用紅辣椒取代
快到《好菇道菇Love親子食光》活動網站,加入妙廚行列,創造好食光
https://campaign.pr.icook.com.tw/hoktolove/

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Shelly Lai 159 食譜 325 粉絲

遇上厭食的孩子常弄得灰頭土臉,勉強進食的後果是加倍奉還吐更多出來,試了非常多的方法還是不吃,帶著孩子逛市場,從採買清洗到動手料理,體會誰知盤中飧粒粒皆辛苦,珍惜食物!藉由動手做對食物產生興趣、好奇,看見成品上桌 願意吃上個一兩口,那畫面真叫人感動!寫的食譜都是很簡單易做和孩子一起成長努力的結果,偶爾參加活動無論得獎與否,都激發孩子想吃的慾望! 心中滿是感激~

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