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陸蓮兒
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地瓜炒米粉

地瓜炒米粉

描述

金黃色的地瓜與米粉的結合,巧妙有趣;讓炒米粉多一份地瓜香,地瓜甜;偶爾試試不同口味的地瓜炒米粉相當特別。

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食材

步驟

  • 米粉水浸泡軟撈起(勿過軟),乾香菇泡軟切絲,地瓜去皮刨成絲,其他食材切絲備用。

    米粉水浸泡軟撈起(勿過軟),乾香菇泡軟切絲,地瓜去皮刨成絲,其他食材切絲備用。

  • 鍋中放3大匙油,油熱放香菇炒香,加地瓜絲炒2分鐘,再加其他蔬菜炒熟(青除外)。

  • 再加高湯及鹽拌勻,中火上蓋燜煮到地瓜熟軟,放米粉翻炒到湯汁收乾,最後拌上絲。

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陸蓮兒 831 食譜 1.5 萬 粉絲

生活藝術化,藝術生活化. 喜歡繪畫的我,現在拿鍋鏟當畫筆. 因為每道菜都是我的作品、藝術品,今天來個熱鬧喜氣,明天來個清爽不油膩,全由我手上的鍋鏟來指揮。 個人網頁:歡迎參閱https://www.facebook.com/pages/陸蓮兒美味食譜/224021527723549 部落格網址: lumame的同話世界http://lumame1160.pixnet.net/blog

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