香煎雞腿排
份量
4
人份
時間
10
分鐘
步驟
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買回來的雞腿排下鍋前擦乾水份，就不會沾鍋
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熱鍋下少許油脂，也可以不下油，乾煎的方式下鍋前都不調味，雞皮朝下，就能有脆脆酥酥香香的雞皮
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簡單的撒上胡椒鹽也很美味，調配喜歡的醬料淋上也可以
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完成圖
小撇步
要酥脆的脆皮，下鍋時皮先朝下，翻面時不能蓋上鍋蓋
