百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Kay🥩📝
2 食譜 2 粉絲

無水奶油

無水奶油

描述

方便且容易存放的製作酥類點心備料

33 說讚

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 取無鹽奶油(任何品牌、重量都可)

    取無鹽奶油(任何品牌、重量都可)

  • 將無鹽奶油切製成片狀或小塊狀然後入一深鍋內

    將無鹽奶油切製成片狀或小塊狀然後入一深鍋內

  • 開小火慢慢將鍋中奶油融化(輕微攪拌)

    開小火慢慢將鍋中奶油融化(輕微攪拌)

  • 待奶油完全融化後關火並將表層泡沫撈起

    待奶油完全融化後關火並將表層泡沫撈起

  • 撈好泡沫後將鍋子移至平台靜置約30分鐘或隔水降溫,再倒入容器內保存

    撈好泡沫後將鍋子移至平台靜置約30分鐘或隔水降溫,再倒入容器內保存

  • 完全冷卻後可放入冰箱冷藏備用

    完全冷卻後可放入冰箱冷藏備用

小撇步

⚠️鍋底的白色乳清不可倒入容器內一起保存,可另外置放當製作麵包的奶香品

4,227 瀏覽
avatar
Kay🥩📝 2 食譜 2 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

地瓜 豆腐 娃娃菜 蒸蛋 竹筍 打拋豬 番茄 義大利麵 湯麵 菠菜 炒飯 杏鮑菇 高麗菜飯 早餐 番茄炒蛋 糖葫蘆 餅乾 炒麵 櫛瓜 四季豆 雞肉 鮭魚 玉米濃湯 蕃茄燉牛肉 南瓜 低脂高蛋白 排骨 馬鈴薯 雞胸肉 粽子 三杯雞 花椰菜 香菇雞湯 家常菜 瓜仔肉 糖醋排骨 馬鈴薯燉肉 白菜滷 台式泡菜 金針菇 涼拌小黃瓜 酸辣湯 麻婆豆腐 高麗菜 雞湯 雞蛋豆腐 茄子 滷肉 小黃瓜