毛巾千層卷
描述
抹茶近年大熱，今次就分享一個抹茶口味的甜品，並配上毛巾造型，跟三五知己分享最適合了~~
份量
4
人份
時間
60
分鐘
步驟
-
雞蛋、黃砂糖拌勻至糖溶化，倒入低筋粉拌勻。
-
加入鮮奶及橄欖油拌勻，過篩。
-
加入抹茶粉拌勻，過篩。
-
用慢火預熱平底易潔鑊，取適量粉漿倒入易潔鑊，快手搖勻，小火烘熟麵糊。
-
放涼餅皮期間，忌廉及砂糖混合打起備用。
-
在桌面舖上保鮮膜，打橫排列5塊可麗餅皮。(每塊在1/3位置重疊)
-
抹上忌廉，麵皮邊往內摺入約1cm，然後捲起。保鮮膜包起蛋糕卷，放進雪櫃冷藏一小時以上。
-
冷藏完成後，篩上抹茶粉即成。
-
小撇步
歡迎有空來我的網誌及專頁看看： http://chengsfactory.blogspot.com/2018/08/blog-post_8.html / https://www.facebook.com/chengsfactory
