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大廚筆記
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白蘿蔔回鍋肉

白蘿蔔回鍋肉

描述

默默爬2碗飯
龍師傅介紹的 跟著煮了之後覺得好吃😋

112 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 1.白蘿蔔削薄片》放1/4匙鹽醃3分鐘
2.放豬肉片進油鍋炒至略反白、不結團
3.再放入 蒜末、洋蔥、青椒、蒜苗、黑木耳 翻炒5-10秒

    1.白蘿蔔削薄片》放1/4匙鹽醃3分鐘 2.放豬肉片進油鍋炒至略反白、不結團 3.再放入 末、洋蔥青椒苗、黑木耳 翻炒5-10秒

  • 4.再入1大匙辣豆瓣醬
5.接著入2圈米酒拌炒2下(快速延鍋邊
6.再加入1大匙醬油拌炒
7.下2小匙糖拌炒

    4.再入1大匙辣豆瓣醬 5.接著入2圈米酒拌炒2下(快速延鍋邊 6.再加入1大匙醬油拌炒 7.下2小匙糖拌炒

  • 8.最後加入 醃過的白蘿蔔片 拌炒10秒 即可盛盤

    8.最後加入 醃過的白蘿蔔片 拌炒10秒 即可盛盤

小撇步

因沒有青椒 使用高麗菜代替,也好吃。

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