優酪雞絲沙拉
食材
步驟
-
雞胸肉洗乾淨，加入少許水，入電鍋蒸熟（或水煮熟）
-
準備好食材
-
玉米筍、四季豆、蘆筍，切好，燙煮熟，撈出冲涼或冰鎮，再用冷開水洗過待用。 雞胸肉拉絲待用。 蘋果去皮去籽，切條狀，洗一下鹽水（勿太鹹） 九層塔切碎。檸檬擠汁。 松子若是生的，要用乾鍋小火炒熟。
-
雞絲、玉米筍、四季豆、蘆筍、蘋果、美乃滋、福樂自然零原味優酪、檸檬汁、鹽、黑胡椒、九層塔、全部拌在一起，試味道OK後，即可裝盤，牛蕃茄對切，再切片擺盤邊裝飾，最上面灑上松子後即可享用。
小撇步
（1）優酪要使用原味較搭。
（2）蔬菜燙熟，撈起，加入冷開水加冰塊內冰鎮後再拌，口感較脆。
（3）蔬菜可隨自己喜好變換，但是醬料不變。
例如可變換：靑豆仁、玉米粒、⋯⋯等。
