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麻婆皮蛋

麻婆皮蛋

描述

麻婆的重口味,整個壓過難聞刺鼻的臭皮蛋味,實在是不敢相信說...原來皮蛋也有好吃的時候

527 說讚 1 留言

食材

調味料

步驟

  • 皮蛋切丁、青蔥切蔥花、紅辣椒切片、蒜頭切片、薑切末

    皮蛋切丁、青花、紅辣椒切片、頭切片、切末

  • 炒鍋放入1大匙油,將絞肉放入炒熟至變色,隨後將花、頭片、辣椒片、末放入炒香

  • 調味料加入拌炒均勻,蓋上鍋蓋小火悶煮一下讓肉入味

  • 將皮蛋加入拌炒均勻,最後灑上些許末翻炒一下,起鍋前淋上少許麻油即可

小撇步

詳細圖解:http://www.wretch.cc/blog/Jenny712/14252963
粉絲專頁:https://www.facebook.com/pages/Im-Jenny-sweet-state/142646095814457

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貓奴の食旅玩味 414 食譜 1.8 萬 粉絲

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留言

共 1 則
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  • 曾榮珠
    曾榮珠

    起鍋裝盤後ㄎ以在上面撒一些去殼ㄉ花生~它是一道下酒菜喔~~~

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