百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
小翰爸
314 食譜 1,292 粉絲

玫瑰花饅頭

玫瑰花饅頭
56 說讚

份量

6 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 先放牛奶跟酵母,然後放砂糖,攪拌等到砂糖略為融化之後加入麵粉,還有植物油,用手或攪拌機揉麵都可以,完成後分三個麵糰,一個白色,另外二個以抹茶粉和紅麴粉調色,表面揉至光滑

    先放牛奶跟酵母,然後放砂糖,攪拌等到砂糖略為融化之後加入麵粉,還有植物油,用手或攪拌機揉麵都可以,完成後分三個麵糰,一個白色,另外二個以抹茶粉和紅麴粉調色,表面揉至光滑

  • 將麵團擀開三折,捲成柱狀

    將麵團擀開三折,捲成柱狀

  • 擀成長方形,表面塗水,將三份餅皮疊起來

    擀成長方形,表面塗水,將三份餅皮疊起來

  • 取約一公分距離切開轉90度,直角面沾水接合,用擀面棍擀開,從長邊捲起

    取約一公分距離切開轉90度,直角面沾水接合,用擀面棍擀開,從長邊捲起

  • 可以切成15個麵糰,每個重約45-50克,五個麵糰可以做成兩朵花,麵糰擀開後沾些麵粉,花瓣比較好整形,捲起後從中間切開

    可以切成15個麵糰,每個重約45-50克,五個麵糰可以做成兩朵花,麵糰擀開後沾些麵粉,花瓣比較好整形,捲起後從中間切開

  • 放饅頭紙上,進行最後發酵,發酵完成後,大火蒸15分鐘,關火靜置5分鐘再取出

    放饅頭紙上,進行最後發酵,發酵完成後,大火蒸15分鐘,關火靜置5分鐘再取出

5,282 瀏覽
avatar
小翰爸 314 食譜 1,292 粉絲

只要是用心做出來的 都是好料理 用滿滿的誠意 安心的食材 款待親朋好友 就是最高的敬意

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞湯 番茄炒蛋 櫛瓜 滷肉 番茄 炒麵 豆腐 竹筍 低脂高蛋白 炒飯 糖葫蘆 杏鮑菇 家常菜 香菇雞湯 小黃瓜 酸辣湯 娃娃菜 菠菜 四季豆 雞蛋豆腐 地瓜 馬鈴薯燉肉 高麗菜 花椰菜 鮭魚 馬鈴薯 蒸蛋 打拋豬 三杯雞 白菜滷 金針菇 雞胸肉 玉米濃湯 茄子 義大利麵 台式泡菜 排骨 湯麵 餅乾 粽子 早餐 糖醋排骨 蕃茄燉牛肉 涼拌小黃瓜 南瓜 麻婆豆腐 瓜仔肉 高麗菜飯 雞肉