百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
屁心的小窩廚房
屁心的小窩廚房
61 食譜 305 粉絲

日式燒肉飯

日式燒肉飯

描述

燒肉是我們家便當的家常菜，前陣子幫朋友慶生也煮了這道，頗受好評，決定記錄下食譜。

1,152 說讚 1 一起做 2 留言

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

醬汁

步驟

  • 先放上今天的兩位主角，今天用全聯的豬五花火鍋肉片。

    先放上今天的兩位主角，今天用全聯的豬五花火鍋肉片。

  • 起一鍋，乾鍋放入肉片，以小火將肉片的油花逼出，注意眼睛盯著肉片，一看到肉片兩面無血水馬上拿起備用。

    起一鍋，乾鍋放入肉片，以小火將肉片的油花逼出，注意眼睛盯著肉片，一看到肉片兩面無血水馬上拿起備用。

  • 肉片拿起後，以豬肉的油炒洋蔥，此時可轉中火。

    肉片拿起後，以豬肉的油炒洋蔥，此時可轉中火。

  • 洋蔥炒軟至半透明時，倒入調好的醬汁煮滾。

    洋蔥炒軟至半透明時，倒入調好的醬汁煮滾。

  • 帶醬汁煮滾後放入備用的肉片，讓肉片沾上色。

    帶醬汁煮滾後放入備用的肉片，讓肉片沾上色。

  • 肉片入味上色可先鋪在熱騰騰的飯上，讓鍋裡的醬汁繼續煮。

    肉片入味上色可先鋪在熱騰騰的飯上，讓鍋裡的醬汁繼續煮。

  • 待醬汁煮至濃稠即可關火，將醬汁均勻淋上。

    待醬汁煮至濃稠即可關火，將醬汁均勻淋上。

  • 撒點芝麻、海苔增加香氣（這邊用的是小磨坊吃飯珍青鬆）。

    撒點芝麻、海苔增加香氣（這邊用的是小磨坊吃飯珍青鬆）。

  • 今天順道捏了燒肉握壽司，再配上啤酒，很舒服！

    今天順道捏了燒肉握壽司，再配上啤酒，很舒服！

小撇步

此食譜醬汁比例為－鰹魚露：香菇素蠔油：味醂：米酒＝5 : 1 : 1 : 2.5，可依個人口味調整。

2.1 萬 瀏覽
avatar
屁心的小窩廚房 61 食譜 305 粉絲

那年在紐約獨自旅行，想念家鄉菜而開始動手煮食，不料就這樣愛上，每當心煩時，心思就會飄向今天該煮什麼好呢? 而獲得短暫紓壓。 煮食是一種興趣，也是生活的一部分。

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

推薦商品

更多
德國SABA RO瞬熱飲水機

德國SABA RO瞬熱飲水機

定溫定量 五重過濾 7L大容量

限時優惠中，來去逛逛>
LMG x KINGJUN｜病毒花方方鍋

LMG x KINGJUN｜病毒花方方鍋

無毒不沾 一鍋多用 堆疊收納

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

共 2 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

番茄 蕃茄燉牛肉 湯 滷肉 高麗菜 炒麵 雞肉 涼拌小黃瓜 瓜仔肉 麻婆豆腐 菠菜 玉米濃湯 茄子 酸辣湯 湯麵 小黃瓜 花椰菜 番茄炒蛋 低脂高蛋白 蒸蛋 豆腐 家常菜 南瓜 竹筍 杏鮑菇 糖醋排骨 四季豆 馬鈴薯 雞蛋豆腐 炒飯 雞湯 餅乾 地瓜 高麗菜飯 娃娃菜 台式泡菜 義大利麵 櫛瓜 早餐 雞胸肉 打拋豬 三杯雞 鮭魚 金針菇 排骨 白菜滷 馬鈴薯燉肉 粽子 香菇雞湯 糖葫蘆