百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
陸蓮兒
831 食譜 1.5 萬 粉絲

茄子味增湯

茄子味增湯

描述

補肝良品,茄子是一種健身蔬菜,又是良藥。茄子味甘性涼,有清熱活血、止痛消腫等功效。
這種圓形茄子的種子比較多,味道比較苦,越接近蒂頭的部份越苦,良藥苦口。
但是加了味增料理湯品,那種苦味大大的變溫和口感,反而有回甘的感覺。能品嚐這種湯品,真幸福。

121 說讚 1 留言

步驟

  • 茄子切塊狀入滾水中加適量味增(味增入小型過濾網放湯頭上,慢慢攪動至溶化),煮到茄子熟軟。

    茄子切塊狀入滾水中加適量味增(味增入小型過濾網放湯頭上,慢慢攪動至溶化),煮到茄子熟軟。

  • 加豆腐煮入味,最後灑上花或芹菜葉即可。

2.5 萬 瀏覽
avatar
陸蓮兒 831 食譜 1.5 萬 粉絲

生活藝術化,藝術生活化. 喜歡繪畫的我,現在拿鍋鏟當畫筆. 因為每道菜都是我的作品、藝術品,今天來個熱鬧喜氣,明天來個清爽不油膩,全由我手上的鍋鏟來指揮。 個人網頁:歡迎參閱https://www.facebook.com/pages/陸蓮兒美味食譜/224021527723549 部落格網址: lumame的同話世界http://lumame1160.pixnet.net/blog

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

共 1 則
default avatar

  • 范明哲
    范明哲

    good

猜你可能會喜歡

大家都在查

高麗菜 滷肉 排骨 四季豆 炒飯 低脂高蛋白 南瓜 小黃瓜 地瓜 番茄 酸辣湯 糖醋排骨 玉米濃湯 鮭魚 花椰菜 台式泡菜 打拋豬 娃娃菜 瓜仔肉 高麗菜飯 番茄炒蛋 雞胸肉 早餐 蒸蛋 菠菜 蕃茄燉牛肉 炒麵 雞蛋豆腐 糖葫蘆 義大利麵 馬鈴薯燉肉 金針菇 涼拌小黃瓜 杏鮑菇 櫛瓜 竹筍 麻婆豆腐 香菇雞湯 粽子 雞肉 三杯雞 餅乾 雞湯 白菜滷 茄子 家常菜 馬鈴薯 湯麵 豆腐