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逃不掉紅蘿蔔小心機咖喱

Name: 逃不掉紅蘿蔔小心機咖喱 by 阿品師創意料理
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 梅花肉 80元; 紅蘿蔔🥕 2條; 馬鈴薯🥔 2顆; 洋蔥 1粒; 咖喱塊（品牌隨意） 1盒; 巧克力🍫 適量

描述

就是喜歡很大塊的料～
但不吃紅蘿蔔的人就是不吃！
所以挑得掉大的，逃不過小的啊～

82 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

紅蘿蔔滾刀切大塊，放進電鍋蒸軟。（鍋中一點點水，鍋外半杯水）（可以減少紅蘿蔔的味道，也可以節省一直顧鍋子的時間）
洋蔥、馬鈴薯、梅花肉，切成自己喜歡的大小（咖喱塊只需要紙盒裡裝的一半即可）
咖喱塊加熱水，加速融化。同時放入適量的巧克力🍫 （我是選擇比較不甜的口味）
洋蔥炒至半透明
旁邊開一鍋煎馬鈴薯，可以在煮的時候不會一直化掉。（此步驟依個人喜歡的口感做決定，所以也可以偷懶省略）
洋蔥撥開，中間放入豬肉，快炒至半熟
將步驟六加入煎好的馬鈴薯，還有小心機紅蘿蔔🥕
鍋中拌炒均勻，加入融化完成的步驟3。依個人喜歡的濃稠度加入適量的水，煮滾煮熟
完成✅ 小心機紅蘿蔔，如果打成泥就太極致啦～～～怎麼也挑不掉了🤣🤣

小撇步

若想再節省時間，可以直接將馬鈴薯與紅蘿蔔，一起放進去電鍋蒸煮。
因為切的比較大塊，所以會煮比較久。
若換成鑄鐵鍋，就可以給他悶到軟爛了～

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2018/07/26 發表

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